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パン焼きました(^▽^笑)11

火曜日にパンを焼きました。

『ブレッチェン』↓

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「ブレッチェンに始まり、ブレッチェンに返る」と言われるパンの基礎だそうです。
このブレッチェンが上手く焼けるようになると、パン焼きも一人前なんだそうです。
私は、パンを焼き始めて結構経ちますが、ブレッチェンを焼くのは今回で2回目です。
もっと基礎を、しっかりやらなくてはいけませんねσ(^◇^;)

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パン | 【2008-03-20(Thu) 17:49:35】 | Trackback:(0) | Comments:(3) | [編集]

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